Dắt là loài nhuyễn thể 2 mảnh sinh sống nhiều tại các cồn cát ven biển, nhất là khu vực cửa sông. Từ khi bán được giá cao, con dắt đem lại đời sống ấm no cho các ngư dân làm nghề khai thác ở Hải Phòng.
“Đổi đời” nhờ đánh bắt dắt
Trong câu chuyện với phóng viên Tạp chí Doanh nghiệp và Kinh tế xanh, anh Hướng, ngư dân làm nghề khai thác dắt có thâm niên hơn 20 năm ở phường Nam Đồ Sơn, TP Hải Phòng, chia sẻ, nhiều người hay nhầm lẫn giữa con don và con dắt. Đây cùng là loài nhuyễn thể 2 mảnh nhỏ. Nếu như con don chủ yếu sống ở khu vực nước ngọt cửa sông thì con dắt sống trong môi trường nước mặn, nước lợ ở cồn cát ven biển hoặc cửa sông ra biển.
Về màu sắc, con dắt có màu sáng hơn và cũng to hơn con don. Vì ngon hơn, nhất là phần nước luộc có hương vị rất đặc biệt, nên từ xa xưa, ông cha ta chủ yếu khai thác dắt bằng hình thức cào tay, dùng để nấu canh, cháo.
Xưa kia, khi dắt chưa có giá, bà con ngư dân chủ yếu chờ lúc thủy triều xuống rồi dùng cào tay. Mặc dù rất vất vả, nhưng mỗi ngày chỉ được 30 - 50 kg với giá bán ngoài chợ chỉ vài nghìn đồng mỗi cân. Ngày đó, người đi cào dắt chỉ tranh thủ lúc rảnh rỗi để cải thiện bữa cơm trong gia đình.
Khoảng hơn 20 năm trước, không còn cào dắt bằng tay, nhiều ngư dân ở quận Dương Kinh và quận Đồ Sơn (cũ) sắm tàu, thuyền đi cào dắt. Với dụng cụ cào, họ có thể khai thác ở khu vực nước sâu với sản lượng lên tới vài tấn/tàu/ngày. Cùng với đó, dắt càng ngày càng có giá bởi dùng làm thức ăn cho tôm hùm, cua, cá trắm đen tại khu vực lồng bè và đầm nuôi thủy sản. Vì thế, giá dắt cứ tăng dần, từ vài nghìn đồng/kg tăng tới trên dưới 20.000 đồng/kg như hiện nay. Mỗi tàu thuyền ra khơi đánh dắt trong ngày, có thể thu về 2 - 3 triệu đồng sau khi trừ chi phí xăng dầu, nhân công.
“Đổi đời” nhờ khai thác dắt, số lượng tàu thuyền đánh bắt ngày một tăng. Từ chỗ chỉ có 5 - 7 tàu cách đây hơn 20 năm, số lượng tàu khai thác dắt ở khu vực ven biển Đồ Sơn tăng lên hàng chục. Không chỉ phục vụ nhu cầu của các đầm nuôi thủy sản và người dân địa phương, những con dắt nhỏ bé còn theo xe đông lạnh ùn ùn kéo vào vùng nuôi thủy sản ở khu vực Nam Trung Bộ.
Giữ gìn “lộc biển”
Trao đổi với phóng viên Tạp chí Doanh nghiệp và Kinh tế xanh, bà Cao Thị Kiệm, người làm nghề thu mua dắt ở phường Nam Đồ Sơn, cho biết, xưa kia, khai thác dắt hoàn toàn tự nhiên theo hướng, biển cho “lộc” bao nhiêu, ngư dân được hưởng bấy nhiêu.
Khoảng gần 10 năm trở lại đây, để bớt phụ thuộc vào tự nhiên, mỗi khi đầu hè, khi con dắt sinh sản, ngư dân khai thác vùng dắt non rồi đưa chúng (dắt tấm cỡ hạt gạo - PV) đưa về vùng biển có điều kiện bảo đảm sinh trưởng và phát triển tốt. Đến cuối Thu, đầu Đông, khi dắt trưởng thành đạt kích cỡ lớn nhất cỡ móng tay người trưởng thành, thì thu hoạch.
Theo anh Hướng, mặc dù kiếm tiền triệu mỗi ngày khi đến mùa, ngư dân khai thác dắt chịu người vất vả, rủi ro. Nhất là sóng gió bất chợt và khi khai thác trong vùng nuôi ngao. Ngư dân không chịu đựng được vất vả và thử thách đến từ tự nhiên, con người, cũng ngậm ngùi ở lại bờ tìm công việc đỡ hiểm nguy dù cho thu nhập thấp hơn.
“Mặc dù theo con nước đi về trong ngày, nhưng công việc đòi hỏi chúng tôi phải chịu đựng được nhiều thử thách của thiên nhiên. Đó là không kể đến giá xăng dầu nhiều khi tăng cao, thương lái thu mua không ổn định. Nhưng vì công việc mưu sinh, chúng tôi vẫn động viên nhau bám biển để giữ lấy nghề”, anh Hướng bộc bạch.
Trên những vùng biển gần bờ, thường xuyên bắt gặp cảnh những chiếc tàu nhỏ “đánh võng” để tránh “đầu sóng, ngọn gió” cũng như đưa cào vào doi cát có nhiều dắt. Vì thế, nhiều người gọi vui ngư dân khai thác dắt với biệt danh “những tay lái lụa” với sự cảm phục…/.
Nguồn: https://doanhnghiepkinhtexanh.vn/ron-rang-mua-dat-ve-tren-vung-ven-bien-hai-phong-a54984.html
