Cua biển Cà Mau được xác định là ngành hàng chủ lực, mỗi năm đem về nguồn thu hơn 10.000 tỷ đồng, với diện tích khoảng 250.000 ha nuôi cua xen canh và đã được cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Đây được xem là cơ sở pháp lý để tỉnh Cà Mau tăng cường quản lý, kiểm soát, quảng bá thương hiệu để góp phần nâng cao giá trị và tăng thu nhập hộ nuôi.
Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau cho biết, theo kế hoạch, Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II sẽ được tổ chức vào tháng 11/2025, với nhiều hoạt động phong phú như: Trưng bày triển lãm thương mại ngành cua; giới thiệu ẩm thực, chế biến cua biển; cuộc thi "Vua đầu bếp cua"…
Ngoài các hoạt động trên, ngành chức năng tỉnh Cà Mau còn tổ chức diễn đàn xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch; diễn đàn kết nối khởi nghiệp; hội thảo "Giải pháp phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới".
Nói về kỳ vọng vào ngày hội lớn ngành cua năm nay, nông dân Nguyễn Văn Hòa, ngụ xã Phú Tân, tỉnh Cà Mau cho biết, bản thân ông nói riêng và bà con nông dân nói chung tin tưởng, Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II sẽ mang đến “cú hích” nhằm nâng cao giá trị của con cua biển Cà Mau, đem đến lợi nhuận ngày càng cao hơn cho người nuôi.
“Với hơn 20 năm sống bằng nghề nuôi cua biển, tôi mong muốn thông qua lễ hội này, giá trị con cua sẽ được nâng cao hơn trong thời gian tới”, ông Hòa nói.
Với điều kiện thổ nhưỡng phù hợp, cua Cà Mau được người tiêu dùng trong và ngoài nước đánh giá cao bởi thịt ngon, ngọt, gạch béo với nhiều hàm lượng dinh dưỡng và là ngành hàng chủ lực của địa phương này chỉ xếp sau con tôm.
Ông Từ Văn Ân - chủ cơ sở thu mua cua biển ở xã Năm Căn, tỉnh Cà Mau khẳng định, Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II là điều kiện để địa phương quảng bá thương hiệu của mặt hàng thủy sản này sâu rộng hơn.
“Mỗi năm tôi xuất bán cả trăm tấn cua biển các loại sang thị trường Trung Quốc, theo đánh giá của khách hàng, cua biển Cà Mau ngon nhất nước ta", ông Ân nói và cho biết, các cơ sở kinh doanh cua biển như ông đang mong đợi cua biển Cà Mau sẽ ngày đi xa hơn trên trường quốc tế.
Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau Nguyễn Quốc Thanh cho biết, từ lâu, con cua biển của địa phương đã được người tiêu dùng trong và ngoài nước biết đến và ưu tiên lựa chọn, do thương hiệu và chất lượng đã được công nhận.
Theo ông Thanh, Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II là dịp để địa phương quảng bá tiềm năng, thế mạnh về kinh tế, văn hóa du lịch, hướng đến phát triển bền vững.
Ngoài ra, Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II còn được kỳ vọng góp phần nâng cao thương hiệu, văn hóa ẩm thực và tầm quan trọng của ngành cua trong việc phát triển kinh tế - xã hội của địa phương; tạo không gian văn hóa ẩm thực hấp dẫn để giới thiệu, phục vụ du khách trong và ngoài nước…
"Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II còn tạo cơ hội để các doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước kết nối, hợp tác nhằm xây dựng, hoàn chỉnh chuỗi giá trị sản phẩm ngành cua, từ khâu sản xuất giống đến nuôi thương phẩm, chế biến và phân phối, tiêu thụ cũng như xây dựng sản phẩm OCOP từ cua", ông Nguyễn Quốc Thanh -Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau nói và khẳng định, lễ hội này còn nhằm nâng cao thương hiệu cua Cà Mau và năng lực cạnh tranh trên thị trường, góp phần phát triển kinh tế địa phương, tăng thu nhập cho người dân.
Trước đó, Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I đã được tổ chức vào năm 2022, lễ hội được ngành chức năng tỉnh Cà Mau đánh giá cao. Không chỉ mang lại lợi ích cho các hộ nuôi do thị trường được mở rộng, nhiều liên kết hợp tác được thực hiện, Ngày hội cua Cà Mau còn góp phần phát triển du lịch địa phương.
Du lịch Cà Mau được du khách biết đến nhiều hơn. Các món ăn chế biến từ cua Cà Mau cũng được nhiều người thưởng thức và ưa chuộng hơn khi đặt chân đến vùng đất cực Nam của Tổ quốc này.
Nguồn: https://danviet.vn/loai-thuy-san-ngon-nhat-viet-nam-moi-nam-mang-ve-cho-tinh-ca-mau-10000-ty-dong-d1359947.html
